Capreze Salad Recipe

 

 

 

 

Capreze Salad Recipe

Tomatoes, raw mozzarella cheese, balsamic sauce, basil leaves are simple to make, but the joy of spreading and seeing in your mouth is so popular at home parties and guests. 

Tomato capreje is delicious even if you eat it as a salad. 

How to make tomato capreze. 

Preparation materials 

a slice of tomato 

100 grams of raw mozzarella cheese

an adequate amount of basil leaves 

​

Create Balsamic Sauce 

Preparation materials 

1/4 onion 

4 tablespoons balsamic vinegar 

3 tablespoons olive oil 

Lemon juice (one piece of lemon)

2 tablespoons honey 

​

I took a picture of the red tomato because it was so pretty. 

The water droplet looks fresh and fresh. 

Tomatoes can be used with cherry tomatoes or anything. 

Its name is tomato capreze, but it's a salad with tomato and raw mozzarella cheese, so there's no specific shape or method. 

​

Tomato capreze is done by crossing tomato and mozzarella cheese, putting balsamic sauce on top and adding basil leaves. 

Balsamic sauce tastes great when you buy it for commercial use or Balsamic Glaze. 

Today, we will make balsamic sauce with balsamic vinegar. 

You can add onions or minced garlic, but I used onions this time. 

If you don't like the texture or aroma of chewing onions, you don't have to put it in. You can chop it to remove the aching taste, soak it in cold water for a while, remove the water, and use it. 


If you iron it finely, it does not turn around in the sauce, so cut it finely. 

You can make the amount of onion proportional to the amount of sauce. Please refer to the amount of sauce I brought you today because we used 1/4 small onion. 

You only need to grind the lemon in a squeeze and use juice. If you don't have fresh lemon, you can use lemon juice or vinegar. 

Lemon was used with juice all together. 

I'll make the sauce. 
Put lemon juice in the chopped onion. 

4 tablespoons balsamic vinegar

3 tablespoons olive oil 

​


Add 2 tablespoons of honey and taste the sweetness and sourness and adjust it according to your taste. 

Usually, they plate tomatoes and cheese at crossroads. 

The picture below is a post about two years ago, and it's usually a plating method. 


Since a long time ago, I've been growing basil trees, so I've been harvesting basil trees little by little instead of big basil leaves. 

I always use a pantry because it has a very strong scent. 

I tried different plates today. It's boring every time. Haha 

Leave the bottom of the tomato and cut it like a cut. 

The mozzarella cheese I bought is a cut product and it has a very moist, deep, and clean taste, so I only use this cheese. 


You don't have to cut the cheese separately, so simply put it between the tomatoes and put the balsamic sauce on top of it. 


I added basil tree leaves and sprinkled them with balsamic sauce. 

It was refreshing and delicious.~~ 

Crispy tomato chewy and fresh cheese~ And sour and deep balsamic sauce~ 

It's a real fantasy.

I'm sad if there's no tomato capreze at home party. 


Since we are growing basil trees so that we can enjoy the scent of basil, we use them a lot for cooking. 

Tomato capreje is really easy to make and looks luxurious, so it's good for light parties, and it's also good for steak or pasta at home with salad. 

My favorite tomato capreze! Even if I make one plate, I keep adding more and eating more...

Put a lot of basil that you like and soak it in the sauce. 

Ah~~ I'm getting desperate again! 


​

I don't know what plans you have for the end of this year, but if it's the current situation, I think we should stay quiet, as a small group of close acquaintances or family members. 
I think we can have a warm year-end atmosphere with just a few dishes that create a simple but colorful atmosphere.